La pomme

Concentré de minéraux

Vitamines

anti-oxydants

Facilite le transit intestinal

Réduit le constipation

 

Ma jolie brioche butchy

Je sais vous la connaissez mais j'en suis fan.

Il y a longtemps que je ne l'avais pas faite, elle est trop belle  😜

Le Poireau

Allium ampeloprasum 'Leek Group'

Diurétique 

Le fenouil

Foeniculum vulgare

Pas très riche en chlorophylle

Vermifuge

Diurétique

Carminatif, absorbe les gaz de l'intestin, d'où une meilleure digestion

Le citron

Citrus Lemon

Anti-oxydant

Purifiant

l'Avocat

Fibres pour la digestion

 Excellent coupe-faim

Des phytostérols pour faire baisser le cholestérol

Contient des acides gras insaturés, excellents pour le système cardio-vasculaire

Contient des caroténoides, la lutéine, comme les carottes bon pour la vue

Vitamines C & E 

Vitamine K, impacte positif sur le glycémie

contient magnésium et potassium

Anti-inflamatoire naturel

Les épinards

Spinacia Oleracea

Puissants reminéralisants, 

excellent apport en chlorophylle

La betterave

grande reminéralisante,

confort digestif, 

anti-anémique,

favorise la production de bilirubine dans le sang,

ancre et remonte le moral,

aide à baisser la tension artérielle, en effet, les nitrates qu'elle contient sont transformés grâce à la flore buccale en nitrites et ceux-ci ont la faculté de faire baisser la tension.

Mousse au citron sans cuisson

Je vous présente ma mousse au citron sans cuisson.

La recette est notée pour 8 mais je dirai plutôt 4.

Ingrédients : 

300 gr de courgettes coupées en gros dés , pelées et égrainées
le jus d'un citron et son zeste
50 gr de purée d'amandes
2 cs de sirop d'agave, (recette initiale sirop d'érable)
4 cs d'huile de coco
1/2 cc de curcuma
1/2 cc d'extrait de vanille 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix 1 mn vitesse 10. (ou blender)

Remplir 4 petits pots et direction le frigo pour au moins 2hs, une nuit c'est mieux.

Voilà c'est prêt !!

J'ai goûter vous devez vous en douter, je trouve trop le goût de la coco au détriment du citron.
Après je vous mets au défi de trouver le goût de la courgette

C'est la première fois que j'utilise l'huile de coco, peut être trouver une alternative ! si vous savez n’hésitez pas à me conseiller en me laissant un commentaire.



mousse-au-citron-crue-sans-oeuf-avec-cilou-de-crusine-academie

La coriandre

Coriandrum sativum

Facilita la digestion

Détoxifie les cellules

Agit sur les métaux lourds 

Le céleri

Apium graveolens

Le céleri est diurétique il stimule des glandes surrénales

Utile pour se donner un petit coup de fouet naturellement

Un bon apport en chlorophylle si on utilise les feuilles 

Le concombre

Cucumis sativus

Le concombre est un grand régulateur des pulsions sucrées, il est très aqueux , riche en potassium et vitamine E 

Ravioles courgettes / saumon

Aujourd'hui ce n'est pas vendredi donc pas de raviolis, mais nous sommes mercredi alors c'est ravioles 😂😂😂😂😂😂😂

Tout commence par la pâte : 

- 100 gr de farine
- 100 gr de semoule de blé fine
- 110 à 120 gr d’œuf
- 1 cc d'huile d'olive

Pour la garniture : 

- 1 courgette taillée en brunoise
- saumon fumé
- crème fraîche
- aneth
- poivre


Pour la sauce : 

- 1 échalote
- 1 cs de moutarde
- crème fraîche
- poivre
- aneth

Jus VERT

Préparation d'un jus VERT VERT

concombre

carotte

céleri

fenouil

pomme 

citron 

persil

Pain sans gluten à la farine de riz

Certaines fois on a envie de se sentir moins gonflée ou avoir moins de lourdeur d'estomac après manger, voici la recette d'un pain sans gluten à la farine de riz. 

Je n'ai pas fait ma farine car j'en avais mais j'essaierai de la faire. 

Testé ce midi, j'ai mangé la même quantité que si j'avais pris du pain blanc et je me sens bien. 

Petit défaut il s'émiette mais ce n'est pas dérangeant sauf si on veut étaler de la confiture. 

Ingrédients : 

 

200 gr de farine de riz

1 cc de sucre roux (pour moi) mais le sucre blanc va aussi très bien

1 cc de levure, la prochaine fois j'essaierai peut être avec de la levure du boulanger

200 gr d'eau à 50°

1 cs d'huile de colza, mais on peut en mettre une autre

1 cc de sel

J'ai ajouter des graines de courges à l'intérieur et des graines de sésame dessus

Fabrication : 

mélanger : farine, sucre et levure

ajouter petit à petit l'eau à 50°

et à la fin le sel

Laisser reposer 1/2 heure 

Verser la pâte dans un moule type cake, avec papier sulfu, recouvrir avec Alu en faisant un dôme, je pense qu'un couvercle passant au four ferait l'affaire. 

laisser reposer 15 mm, en profiter pour pré-chauffer le four à 150°.

Cuire 40 mn à 150° 

enlever l'alu et prolonger 15 mn à 200°  

Oups !!!   je viens de me rendre compte que je n'avais pas forcer le four à 200° pour les 15 dernières minutes.  Je ferai mieux la prochaine fois.

 

La Carotte

Daucus  carota

La carotte apaise les intestins irrités, stimule le système digestif dans son ensemble et tonifie la vue.

Jus du matin

Poursuite de ma découverte des jus de fruits/légumes

Aujourd'hui jus bordeaux, ne vous emballez pas il n'y a pas d'alcool mais de la betterave

 betterave

concombre

 pomme

 orange

carotte

 céleri

 persil

 citron
fenouil

1er Jus Vert

Jus vert

Ok mon jus n'est pas très vert, mais j'y vais doucement. 

1/2 pamplemousse

1 carotte

1/4 de céleri

1/4 de concombre

1 branche de persil

Mon 1er jus

Premier test concluant.

1 carotte
1 orange
1 pomme

ça me change de ma centrifugeuse,
 silencieux et finalement rapide.
Il faut juste couper les légumes mais bon c'est vite fait.

je sens qu'on va faire le plein de vitamines. 🍘🍹

j'ai imprimer des recettes, j'espère que ça sera concluant pour certains mélanges ...

Jus validé

Mon Extracteur de jus

 Je suis trop contente, je viens de recevoir mon nouveau joujou.

Après avoir regarder pleins de blogs, de sites, d'avis, je me suis décidée pour celui-ci.

Marque BIOCHEF , un bon rapport qualité prix.

Garanti 3 ans
sans BPA
silencieux
facile d'utilisation
facile au niveau du nettoyage.

valeur 179€, promo 149€ payé 141 € grâce à un code promo de 5%

Merci aux conseils de Karen https://cuisine-saine.fr/

Vous allez manger du JUS 😋