Blinis aux épinards

Ingrédients pour 1 personne :

25 gr d'épinards frais
25 gr de farine
1 g de levure chimique
70 ml de lait demi-écrémé
sel / poivre
un peu de beurre pour la cuisson

Préparation :

hacher les épinards, 5 s vitesse 4

ajouter la farine, la levure, le lait, sel et poivre 10/15 s vitesse 2.

laisser reposer 1/2 heure ou plus. 

chauffer une poêle avec un peu de beurre et cuire les blinis. 

Bon appétit