Tartare saumon et crevettes

Ingrédients : 

200 gr de crevettes rose cuites
300 gr de saumon frais
50 ml de mayonnaise
25 ml de jus de citron vert
1/2 botte de ciboulette ciselée
sel / poivre
1 pomme de préférence acidulée
10 ml de citron vert









Préparation : 

Dans une jatte, mettez les crevettes coupées en petits morceaux, ajoutez le saumon en petits dés puis arrosez du jus de citron et de la ciboulette ciselée, mélangez avec la mayonnaise le sel et le poivre. Réservez.

Coupez la pomme en fines tranches puis les tremper dans le citron. les mettre au fond du moule ensuite ajoutez la préparation

Mettez au frais au moins 1h.

Bonne dégustation. 

Une entrée que j'affectionne tout particulièrement