7 Muffins de courge 3 pp

Ingrédients : 
150 gr de courge râpée
75 gr de bacon ou lomo 4 pp
40 gr de fromage blanc 1 pp
1 œuf 2 pp
1 échalote
basilic
80 gr de farine 8 pp
20 gr de maïzena 2 pp
1/2 cc de levure
sel / poivre




Préparation : 

Préchauffez le four à 200 °C

Râpez la courge et la presser pour éliminer un peu de jus. La mettre dans une poêle avec le bacon quelques minutes, salez, poivrez

Ajoutez le fromage blanc puis tous les ingrédients, bien mélanger.

Remplir un moule à muffins et faire cuire 25 à 30 mn.

Agréable en entrée ou en apéritif. 

Bon appétit.