mercredi 20 mai 2015

Pâte à choux

Ingrédients : 

150 gr d'eau
120 gr de farine
80 gr de beurre
3 œufs
sel












Préparation :  

Allumez le four à 180°

Mettez l'eau, le beurre, le sel dans le bol

Réglez 5 minutes - 100° - Vitesse 1

Ajoutez la farine et mixez 1 minute 30 vitesse 3

Ajoutez 1 à 1 les œufs sans ouvrir le couvercle à vitesse 5 laissez tournez 20/30 secondes.

Mettez dans une poche à douille ou moulez à la cuillère.

Ensuite au four, durée à déterminer en fonction de la grosseur des choux.

Bon appétit.

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