Chou de Bruxelles au thé vert

       

          Un crucifère qui nous veut du bien grâce à sa teneur en souffre et en vitamine C.

          Le chou de Bruxelles est aussi une formidable source de fibres. 

Ingrédients :

300 gr de choux de Bruxelles (tout petits choux de chez Picard)
1 échalote
1 litre de thé vert
1 cc d'huile d'olive
sel/poivre
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1 clou de girofle








Préparation :

Faites infusez 750 ml de thé vert ou autre (évitez le parfumé)

Pelez et émincez l'échalote, la faire revenir dans l'huile puis rajoutez les choux de Bruxelles.

Quand tout a bruni ajoutez 1/4 de thé et laisser cuire jusqu'à évaporation puis renouveler l'opération jusqu'à la cuisson des choux .

Bon appétit.