Houmous

Le houmous est une légumineuse qui apporte des protéines végétales et qui est riche en fibres.

Il se consomme seul ou accompagné de légumes en apéritif et peut être parfumé avec du cumin et ou du piment. 

Ingrédients : 

1 boite de pois chiches (265 gr égouttés)
3 cs d'huile d'olive
1 cs de tahin (crème de sésame)
le jus d'un citron
1 gousse d'ail


Préparation : 

Rincez les pois chiches, pelez l'ail et pressez le citron.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 secondes vitesse 5, ouvrir, raclez les bords et refaire tourner 15 secondes vitesse 5.

Bon appétit.