Ingrédients :
2 aubergines
2 courgettes
2 tomates
feta
mozzarella
huile d'olive
sel thym
riz complet
Préparation :
Lavez et coupez en tranches épaisses (environ 1cm) les aubergines et courgettes
Les huiler à l'aide d'un pinceau puis les saler et émiettez le thym dessus, ensuite les passer sous le grill, dès qu'elles colorent les retourner et renouvelez l'opération.
Pelez et coupez en tranches les tomates
Cuire le riz.
Quand tous les ingrédients sont cuits il suffit de les monter les uns sur les autres en intercalant la feta et la mozzarella.
Nous les avons mangé tiède
Bon appétit.
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