Velouté pomme-courgette

Aujourd'hui je vous propose un velouté sucré salé pour 2 personnes

Ingrédients : 

1 pomme
300 gr de courgette
1 petit oignon
40 gr de chèvre
1/2 bouillon

60 gr de pain complet dur coupé en petits dés

Préparation : 

Éplucher la courgette, la pomme et l'oignon

Mettre l'oignon dans le thermomix - 5s / vit 5 - racler les parois puis ajouter la pomme et la courgette coupés en morceaux. ajouter 250 ml d'eau avec le cube de bouillon cuire  - 15 à 20 mn / 100° / vit 1 -

Puis ajouter le fromage et mélanger - 5s / vit 5 -

Servir chaud accompagner des croûtons de pain

Note : j'ai gardé le fromage et le pain pour après le velouté, chacun fait comme il veut. 

Bon appétit