Ratatouille

Ingrédients :  

1 oignon
2 gousses d'ail
20 gr d'huile
1 aubergine
1 courgette
1 poivron jaune
2/3 càs de sauce tomates (pas de tomates)
un peu de chorizo
thym






Préparation : 

En premier il faut peler et couper l'oignon et les gousses d'ail puis les mettre dans le bol, 7 sec vit 5

Racler le bol, ajouter l'huile cuire 5 mn à 100° vit.1

Laver et couper en dés moyens, la courgette, l'aubergine et le poivron (perso je pèle le poivron),

Mettre tous les légumes dans le bol avec le fouet et cuire 25 mn à 100° Vit 1

Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre

accompagnez de riz ou pâtes, la ratatouille se mange aussi bien froide que chaude 

Bon appétit.