samedi 6 mai 2017

Courgettes farcies


Une recette originale, 

farce, courgette + mais + ricotta + œuf et un peu de gruyère.

tout ça préparé au Thermomix. 

très bon. 




Bon appétit

vendredi 5 mai 2017

Velouté aux Champignons



Il ne fait pas très chaud ce soir, alors on va se réchauffer. 

Ingrédients : 

200 gr de champignons frais
1 échalote (50gr)
50 gr de pommes de terre
5 ml d'huile
1 cac de fond de légumes 
poivre
15 gr de crème fraîche d'Isigny

Préparation : 

Peler et émincer les champignons 

Peler l'échalote la mettre dans le bol du Thermomix 4 s vitesse 8. Racler les bords du bol.

Ajouter les champignons dans le bol avec l'huile, cuire 8 mn vitesse sens inverse 100°.

Une fois cuits réserver. 

Peler et couper la pomme de terre, ajouter le fond de légumes et recouvrir d'eau. 5mn 100° sens inverse.

Retirer et réserver un peu de liquide pour ajuster.

Ajouter tous les ingrédients et mixer 6/7 s vitesse 7/8. 

et voilà c'est prêt. 

Bon appétit. 




mercredi 3 mai 2017

Fond de Volaille

Pourquoi ne pas essayer de faire ses cubes soit même.

Voilà aujourd'hui c'est fait.

Je vous tiens au courant dès que je l'ai utilisé.

Il se conserve 6 mois au frigo, j 'en ai congelé la moitié.


mardi 2 mai 2017

Minis-choux aux petits pois


Un bon sujet de conversation quand le plat est arrivé sur la table. 

Mes amis ont énuméré tous les légumes verts existants, et enfin le petit pois est arrivé.......






Bon appétit.