mardi 6 mars 2018

Beurre de pomme

Je viens de découvrir une alternative au beurre sucré sur les tartines grillées du matin.



Ingrédients : 

2 pommes pelées et épépinées
66 gr de purée d'amande
13 gr de miel

Préparation : 

Couper les pommes, les mettre dans le bol puis cuire - 5mn / 100° / vit 1 -
Ajouter la purée d'amande et le miel, mixer - 10s / vit 5 -
Réserver au frais

d'après ce que j'ai lu se conserve deux bonnes semaines. 

2 pommes environ 220gr 114 cal
66 gr de purée d'amande 448 cal
15 gr de miel 46 cal

soit un total de 56 cal pour 20 gr / 1 c à café
contre 145 cal pour la même quantité de beurre.


l'inconvénient c'est qu'il est plutôt sucré, difficile à utiliser avec du jambon par exemple. 


Bon appétit

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