mardi 17 juillet 2018

Verrine guacamole

Une verrine rapide et goûteuse

En fond de verrine j'ai mis du surimi, dessus du guacamole puis du pomélos et enfin une crevette

Une entrée fraîche et parfumée.

Pensez à la décliner suivant vos goûts!!!

 


Recette tirée de ce livre

Bonne dégustation


dimanche 15 juillet 2018

Tarte sans cuisson

Dessert minute et sans four !!!

Une recette qui se décline à volonté

Une base de gâteau qui comprend un peu de beurre fondu pour  tenir les biscuits secs, sablés breton, spéculoos, cookies .......

Une crème chantilly / mascarpone

Et les fruits des saisons

Un petit tour au frigo et voilà un dessert qui va épater vos convives.




Recette tirée de ce livre


Bonne dégustation 



samedi 7 juillet 2018

Chinois tout en couleur

Un goûter tout en couleur






Préparer une crème pâtissière





Réaliser la brioche, voici ma recette fétiche

https://lacuisinedemumu.blogspot.com/2017/09/brioche-tressee-la-mie-filante.html


Pour changer du traditionnel raisins secs, j'ai mis du pralin et des amandes










vendredi 6 juillet 2018

Terrine de légumes

Voici une idée de terrine pour le repas du soir accompagné d'une belle salade et une grillade

J'ai découpé les légumes en brunoise et cuits au varoma

Ensuite j'ai mis dans le bol 2 œufs  de la crème fraîche un peu de fromage râpé, bien assaisonner

Mélanger la préparation et les légumes puis cuire au four 30 à 40 mn.


Bonne Dégustation !! 

mardi 3 juillet 2018

lundi 2 juillet 2018

Sorbet citron

L'été est enfin là !

un bon sorbet après la grillade

pensez a conserver la peau de vos fruits bio, laissez les sécher, je vous dirai comment les utiliser.....





Recette tirée de ce livre

samedi 30 juin 2018

Compote aux fruits


Sortir de son confort, sortir de la traditionnelle compote de pommes

Alors aujourd'hui j'ai pris les fruits qui commencent à s’abîmer et j'ai créé ma compote, avec cette chaleur ils mûrissent vite.



































Et tout ça sans sucre bien sûr !! 

vendredi 29 juin 2018

Épices naturelles pour grillades

Récoltez dans votre jardin du romarin, du thym

Laissez sécher

Ôtez un maximum de branches

10 secondes vitesse 10

Et voilà des épices naturelles pour une bonne grillade









jeudi 28 juin 2018

Quiche saumon / courgettes façon Saint-honoré

Le Saint-honoré est mon dessert préféré souvenirs d'enfance et de mes grands-parents.

J'ai décidé de le testé salé pour créer la surprise.

C'est un peu long parce qu’il y a beaucoup d'étapes, pâte feuilletée, pâte à choux ... mais au final je suis super contente du résultat.

N'hésitez pas à vous lancer des défis, avec le TM5 c'est très facile.



















Recette tirée de ce livre 

Bon appétit 

mercredi 27 juin 2018

Jus de fruits naturels


Voici quelques idées de jus de fruits naturels réalisés ce matin à l'agence de Nîmes 

Allez-y lancez-vous, il y a tellement de fruits, créez les votre 

Pensez à ajouter de la menthe, du basilic, verveine ou encore lavande, 

Lâchez-vous !!!!

Une fois prêts, si vous avez une machine à bulles (style Sodastream) "Bullez" votre jus !!!!!




mardi 26 juin 2018

Pizza courgettes / Tarte à la crème

Matches à 14h / 18h / 20h

Ne restez pas sur votre pizza "camion" osez un peu les légumes surtout qu'ils sont gorgés de soleil.

Avec une boule de pâte à pizza j'ai réalisé 2 plaques, garnissez à volonté.

Bon match !!! 




Recette tirée de ce livre

dimanche 24 juin 2018

Cookies

Aujourd'hui petit tour en Amérique

La recette est conforme je n'ai juste mis que la moitié du sucre du coup ils sont tendres comme on les aime.



Recette tirée de ce livre

vendredi 22 juin 2018

Gaufres

Goûter incontournable, pour moi elles seront juste avec un peu de sucre glace, pour d'autres chocolat, crème chantilly, miel...... choix à l'infini . 








Recette tirée de ce livre 



jeudi 21 juin 2018

Crème anglaise


Quand on fait de la pâtisserie il nous reste quelque fois des jaunes d’œufs, 

alors pourquoi pas une crème anglaise qui ravi tout le monde ??? 








Recette tirée de ce livre

mardi 19 juin 2018

Pavlova aux framboises


Mes enfants m'ont offert un très joli livre alors j'ai pioché dedans 

Malgré la meringue sucrée, le gâteau n'est pas sucré 
comme les grands pâtissiers mon gâteau est dés-sucré.

Merci Christophe, pour le coup de main !!! 













Vérification ! ma meringue tient bien dans le bol 








Recette tirée de ce livre 

Un régal !!!  

samedi 16 juin 2018

Soufflé au fromage express

Ce soir on a décidé de manger à l'heure!!

Heureusement parce que le soufflé n'attend pas !




Recette tirée de ce livre