vendredi 22 juin 2018

Gaufres



Goûter incontournable, pour moi elles seront juste avec un peu de sucre glace, pour d'autres chocolat, crème chantilly, miel...... choix à l'infini . 




Recette tirée de ce livre 



mardi 19 juin 2018

Pavlova aux framboises


Mes enfants m'ont offert un très joli livre alors j'ai pioché dedans 

Malgré la meringue sucrée, le gâteau n'est pas sucré 
comme les grands pâtissiers mon gâteau est dés-sucré.

Merci Christophe, pour le coup de main !!! 













Vérification ! ma meringue tient bien dans le bol 








Recette tirée de ce livre 

Un régal !!!  

samedi 16 juin 2018

Soufflé au fromage express

Ce soir on a décidé de manger à l'heure!!

Heureusement parce que le soufflé n'attend pas !




Recette tirée de ce livre

jeudi 14 juin 2018

Nouilles chinoises façon Thaï au poulet

Et oui Thermomix cuisine aussi chinois

Voici une recette sympa ou tout se cuisine dans le bol, yes moins de vaisselle et repas complet !!!









Recette tirée de ce livre



Bon appétit

lundi 11 juin 2018

Risotto au saumon

Traditionnellement le risotto est plutôt riz/champignons, ici pas de champignons mais du saumon.

J'ai préparé le risotto comme la recette, sachez qu'il y a du jus de citron, jus d'orange ainsi que leurs zestes.

Un plat tout en fraîcheur.

Pour le saumon je l'ai coupé en dés et fait revenir à la poêle, question de goût....

Régalez vous.



Recette tirée de ce livre


Bon appétit

samedi 9 juin 2018

Sorbet aux 3 textures


Une petite recette sympa pour épater vos amis après les grillades . 




Réaliser le sucre glace 60 à 100 gr 10 s / vitesse 10 réserver dans un bol

Mettre  500 gr de fruits congelés dans le bol, ici des framboises, 20 s / vitesse 10 en prélever 1/3     



















possibilité de rajouter un jus de citron, mais je ne l'ai pas fait 

Ajouter le sucre glace

Puis mixer le reste 1 mn vitesse 5 en prélever 1/3



Ensuite mettre le fouet - 1 blanc d’œuf - 1m30 vitesse 4 


 Réaliser le montage.


Prenez une photo et envoyez la moi si vous voulez ou si vous avez le temps avant d'avoir tout manger. 

Bon appétit


jeudi 7 juin 2018

Minis cake courgettes

On se prépare pour les soirées foot, il va falloir penser à sortir des traditionnels  chips/jambon beurre, alors voici une idée sympa qui va nous permettre de manger quelques légumes.


⚽👪



Bon appétit

samedi 2 juin 2018

Brioche sucrée / salée


Ma brioche préférée, je ne m'en lasse pas et chez moi tout le monde l'a adopté.

Aujourd'hui je l'ai partagé en deux,

une garnie de saumon / fromage

l'autre garnie de 3 chocolats

https://lacuisinedemumu.blogspot.fr/2017/09/brioche-tressee-la-mie-filante.html





    





Bon appétit 

vendredi 1 juin 2018

Moules sauce Alfredo

Comment vous dire ??

Super bon, la sauce est à base de parmesan, ail et crème, un délice pour les papilles

il y a 1,500 kg de moules donc pour 2 personnes et maxi 3 .

Régalez-vous.




Recette tirée de ce livre

mardi 29 mai 2018

Licorne

Je vous présence la créature imaginaire préférée de ma fille.

Hier j'ai voulu lui faire plaisir après avoir trouvé l'emporte pièce.

J'ai fait un sablé aux amandes.

La licorne, parfois nommée unicorne, est une créature légendaire à corne unique. Son origine, controversée, résulte de multiples influences, en particulier de descriptions d'animaux tels que le rhinocéros et l'antilopes, issues de récits d'explorateurs.





Recette tirée de ce livre

Bonne course !!!! 

lundi 28 mai 2018

Mayonnaise

Et oui déjà 18 mois que je m'amuse avec le Thermomix et je n'ai pas encore essayé de faire la mayonnaise.

Pourquoi?

Aucune idée, un a priori sans doute ! 

Mais voilà testée et APPROUVÉE

Pensez à la parfumer selon vos goûts, la mienne a rencontré une gousse d'ail.



Recette tirée de ce livre

samedi 26 mai 2018

Muffins chocolat

Tournoi de foot?
Tournoi de hand?
Ce we ? c'est à votre tour d'amener  le goûter?

Alors foncez ! Les enfants sont gourmands et fans de chocolat,  testez ces muffins, ils n'en laisseront pas une miette.



Recette tirée de ce livre

vendredi 25 mai 2018

Pancakes à l'américaine

Le petit déjeuner et goûter préféré de la maison,

vite fait et vite mangé, grrrrrrr !!!!!

un peu de sirop d'érable et on se retrouve dans un film américain au petit déjeuner


Recette tirée de ce livre




jeudi 24 mai 2018

Pain cocotte aux céréales


Une belle réussite à chaque fois, 

garni de céréales ce pain cocotte devient une très bonne gourmandise même nature.









Savez-vous que le varoma sert aussi pour faire gonfler la pâte en 30 mn? 




Et voilà plus qu'à dégazer et au four froid pour 1 heure. 


Régalez-vous !!

mardi 22 mai 2018

gâteau de Santiago

Chez nous on aime les amandes, alors j'ai testé ce joli gâteau,

250 gr d'amandes
200 gr de sucre
4 œufs
zeste d'un citron

La consistance est top car les amandes sont juste concassées et non pas en poudre.





Recette tirée de ce livre



vendredi 18 mai 2018

Mousse à la fraise

Un effet whouaaaa!!!!

   Nous sommes en pleine saison de fraises, voici une variante à la fraise au sucre ou chantilly

250 gr de fraises
80 gr de sucre
1 blanc d'oeuf

aussi simple que ça.








Pour que la mousse soit meilleure il faut la manger très froide. 
J'ai essayé d'en congeler un peu on verra bien ..... 

Bon appétit