Il ne fait pas très chaud ce soir, alors on va se réchauffer.
Ingrédients :
200 gr de champignons frais
1 échalote (50gr)
50 gr de pommes de terre
5 ml d'huile
1 cac de fond de légumes
poivre
15 gr de crème fraîche d'Isigny
Préparation :
Peler et émincer les champignons
Peler l'échalote la mettre dans le bol du Thermomix 4 s vitesse 8. Racler les bords du bol.
Ajouter les champignons dans le bol avec l'huile, cuire 8 mn vitesse sens inverse 100°.
Une fois cuits réserver.
Peler et couper la pomme de terre, ajouter le fond de légumes et recouvrir d'eau. 5mn 100° sens inverse.
Retirer et réserver un peu de liquide pour ajuster.
Ajouter tous les ingrédients et mixer 6/7 s vitesse 7/8.
et voilà c'est prêt.
Bon appétit.
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