dimanche 21 février 2021

Encas à la noisette ou fond de tarte

 



 

Ingrédients pour 30 u :

100 gr de gaines de chia en mucilage

50 gr de graines de lin mixées en mucilage

½ banane écrasée

2 pommes golden mixées en cru-pote

1 càs de cannelle

150 gr de flocons d’avoine

Base : 300 gr de poudre de noisettes – 1 càs de vanille + 1 càc d’extrait de vanille

Ou

Ici : 250 gr de poudre de noisettes + 2 doses de F1 vanille

 

 Recette :

Mélangez tous les ingrédients et attendre un peu que les flocons d’avoine gonflent dans la préparation (15 à 20 mn).

Façonnez, ici dans des moules à financiers pour en faire des encas, possibilité de les mettre au congélateur pour conserver la forme env. 10/15 mn.

Démoulez puis au déshydrateur pour 1h à 70° et 6h/8h à 40°.

Laissez bien refroidir et conserver au frigo pendant 6/7 jours.

Consommez en 2 ou 3 maximum accompagnés d’un bon thé ou infusion.

Valeurs nutritionnelles par barre, mon calcul, simple information à vérifier

Protéine : 3.54 g – Glucides 5.10 g – Lipides 6.80 g dont 0.63 sat – fibres 3.43 g – 106 kcal.

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