Béchamel crue

Une belle béchamel crue pour finir un plat de lasagnes par exemple

Ingrédients : 

250 ml de noix de cajou trempées préalablement 1 h environ

125 ml de Quinton ou préparer une saumure soit 30 gr de sel par litre d'eau

1 càc d'huile d'olive

muscade

poivre

 Préparations : 

Mettre les noix égouttées dans le blender ou thermomix 
125 ml de saumure ou Quinton
l'huile, poivre, muscade

Mixer jusqu'à obtenir une béchamel lisse. 

Conservation 6 jours au frais 

Franchement je me suis régalée.