Ingrédients :
1 filet de cabillaud
1 mangue
le jus d'un citron
huile d'olive
persil
sel / poivre
1 avocat
1 gousse d'ail
sel / poivre
Préparation :
découper en brunoise le poisson et la mangue
assaisonner avec le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre
ajouter persil, laisser macérer
Pour l'avocat, l'écraser à la fourchette avec l'ail dégermé.
Bonne dégustation.
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