Spaghettis de courgette & œuf poché

 Un repas du soir simple et très rapide à préparer 

Ingrédients :

1 courgette

1 œuf

radis  

Préparation : 

Réaliser des spaghettis avec la courgette y verser de l'eau chaude dessus pour les conserver crues mais chaudes

Faire bouillir de l'eau avec du vinaigre blanc et du sel, quand elle frémie faire un tourbillon, y plonger l'œuf sans la coquille  et cuire 3 minutes

Voici un œuf poché, une première pour moi

Egoutter les courgettes, saler et mettre dans une assiette

Egoutter l'œuf, le poser sur la courgette

Ajouter des épices si vous le souhaitez

Note: le radis c'est juste pour avoir une crudité avant le repas 

Bon appétit